Академический словарь русского языка - коптиться

-птится; несов.

1.

(сов. закоптиться).

Покрываться слоем копоти.

Занавески от дыма коптятся.

2.

(сов. закоптиться и выкоптиться).

Провяливаться в дыму при приготовлении в пищу (о мясе, рыбе и т. п.).

3.

Страд. к коптить (во 2 и 3 знач.).